Ein markantes Schälmesser mit einer Klinge aus Schichtstahl und einem beeindruckenden Griff aus Kirschholz. Ein weiterer Entwurf für japanische Handwerkskunst. Bei diesem Messer wurde der Schwerpunkt auf das Material und die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten des Messers gelegt. Das Messer ist nicht spülmaschinenfest.
Viele unserer Entwürfe werden von Hand gefertigt, was zu Unregelmäßigkeiten führen kann und als Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks angesehen wird.
